Hozzávalók:
1 db érett avokádó
2 db érett banán
1 fél mk gyömbérpor
1 fej fekete fokhagyma
6-7 szem aszalt datolya kimagozva (felhasználás előtt meleg vízben 15 percet áztatjuk, így könnyen lejön a héja)
2 evőkanál nyers karobpor (Ha ez nincs, kakaópor kerüljön a fagyihoz)
1 tk almaecet
Csipet só
1 rúd vanília kikapart belseje
Tálalásnál: modenai balzsamecetkrém, mogyoró
Minden mehet aprítóba hogy homogén, krémes állagot kapjunk. Itt még édesíthetjük porrá őrölt datolyacukorral/eritrittel. Majd a massza megy a hűtőbe, 3x fél óránként átkeverjük (így szétzúzzuk a jégkristályokat ). Összesen kb 4 óra szükséges a megfelelő állag eléréséhez.
Jó étvágyat!