Itt van az ősz, itt van újra…

Őszi kép

Immunrendszerünk erősítésére általában az őszi-téli időszakban fektetünk nagyobb hangsúlyt. Ehhez hívjuk segítségül a természet erejét – az egyik legismertebb immunerősítő élelmiszert – a fokhagymát! A fokhagymaevéssel nem követhetünk el hibát. Ám ha valaki nincs oda annak csípős ízéért, vagy fokozni akarja a fokhagyma egészségre gyakorolt pozitív hatásait, akkor fogyasszon fekete fokhagymát. A mindannyiunk által ismert […]

Vásárolj weboldalunkon és NYERJ!

Nyerőboltok.hu nyugtabeküldőhely vagyunk! 1. Vásárolj üzletünkben legalább 5.000 Ft értékben 2. Tartsd meg a vásárlást igazoló számlát vagy nyugtát 3. Töltsd fel a bizonylat sorszámát a nyerőboltok.hu-ra 4. Figyeld a havi sorsolásokat minden hónapban NYERHETSZ!

A fermentálásról

Fermentalas

A fokhagyma jól ismert egészségmegőrző hatása a fermentálásnak köszönhetően a fekete fokhagymában sokszorosan érvényesül. Az erjedés (vagy erjesztés), idegen szóval fermentálás (vagy fermentáció) olyan kémiai folyamat, amelyben valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. Ez valójában a szénhidrátok lebontását jelenti, amelyet mikroorganizmusok (élesztők, penészgombák, baktériumok) végeznek, hogy saját élettevékenységükhöz energiát termeljenek. A fermentálás során […]

A fokhagyma rendkívül erős antioxidáns

fekete fokhagyma

Az antioxidáns szó jelentése: oxidációt késleltető, vagy gátló anyag. Nélkülözhetetlen vegyületek, melyek megvédik szervezetünket. Ezek az enzimek, koenzimek, melyeket szervezetünk állít elő és olyan vegyületek, melyek táplálékbevitel útján kerülnek a szervezetbe (pl. A-, C-, E-vitamin, szelén stb.) Stressz, betegség esetén a szabad gyökök (melyek a sejtek öregedéséért is felelősek) száma megnő. Beteg szervezetben az antioxidánsok […]

Fokhagyma a természetes immunerősítő

fekete fokhagyma

Ez a rendszer egy összetett struktúra, amelyhez külső és belső szerveink is tartoznak. Az immunrendszer külső védelmi vonala maga a bőrünk. Szerveink közül a nyirokrendszerhez tartozó mandulák, a lép, a csecsemőmirigy, sőt a bél bizonyos szakaszai is az immunrendszer körébe tartoznak. Végül, de nem utolsó sorban az éltető és keringő vér sejtes elemei, mint a […]

Umami íz

Fekete fokhagyma

Az umami, más néven az ötödik íz gyakrabban van jelen ételeinkben, mint gondolnánk. Maga az umami szó csak 1908. óta létezik, de története sokkal régebbre nyúlik vissza. A fermentált árpából készült szószok a középkori Bizánci- és Arab Birodalom ételeinek alapja volt. Széles körben használták a fermentált halszószt már az ókori Római Birodalomban is. Kínában a […]

Hosszú utat jártunk be

Pászti Péter&Pászti Zsolt

Hosszú utat jártunk be eddigi életünk során, sok buktatóval, tanulsággal, örömmel. 2021-ben új útra léptünk mindketten. Újra egymás mellé fújt bennünket a “szél”.  Akik ismerik a termékeinket, azok tudják, mi a célunk, akiknek ezidáig ismeretlenek voltunk, MOST adjuk tudtára: Rátaláltunk egy csodálatos alapanyagra, a fekete fokhagymára, és annyira beleszerelmesedtünk, hogy azóta sem engedjük! Éjjel-nappal kísérletezünk, […]