A fermentálásról

Fermentalas

A fokhagyma jól ismert egészségmegőrző hatása a fermentálásnak köszönhetően a fekete fokhagymában sokszorosan érvényesül. Az erjedés (vagy erjesztés), idegen szóval fermentálás (vagy fermentáció) olyan kémiai folyamat, amelyben valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. Ez valójában a szénhidrátok lebontását jelenti, amelyet mikroorganizmusok (élesztők, penészgombák, baktériumok) végeznek, hogy saját élettevékenységükhöz energiát termeljenek. A fermentálás során […]

Vásárolj weboldalunkon és NYERJ!

Nyerőboltok.hu nyugtabeküldőhely vagyunk! 1. Vásárolj üzletünkben legalább 5.000 Ft értékben 2. Tartsd meg a vásárlást igazoló számlát vagy nyugtát 3. Töltsd fel a bizonylat sorszámát a nyerőboltok.hu-ra 4. Figyeld a havi sorsolásokat minden hónapban NYERHETSZ!

Pirított tojásos rizs

pirított tojásos rizs

Pirított tojásos rizs fekete fokhagymával Főtt rizst szőlőmagolajon serpenyőben kicsit átpirítjuk, majd a serpenyő egyik felére húzzuk. Másik felére öntjük a felvert tojást, amiből rántottát készítünk. Amikor kész, a rizzsel összeforgatjuk, és apró darabokra vágott fekete fokhagymát keverünk hozzá. Jó étvágyat!

Spenótfőzelék

Spenót

Spenótfőzelék gomba-triásszal, fehér babbal, fekete fokhagymával, szórásnyi mandulával Tökéletes immun-booster a hűvösebb napokban, nagyszerűsége egyszerűségében rejlik, minden hozzávaló ízléses egységben, harmóniában jelenik meg mind a tányéron, mind a szánkban. A spenótfőzelék jó sok fokhagymát elbír, a jó sok most kiegészült egy kicsit még többel, ezúttal fekete gyöngyfokhagymával, ami Magyarországon még nem annyira ismert/használt hozzávaló, pedig […]

Aranyló fava gombagolyóval

Fava elkészítése: 240 g sárga hasított borsó (amit a görögök fava -nak hívnak) 6 gerezd fokhagyma (apróra vágva) 1 nagy vöröshagyma (apróra vágva) Fél -hámozott majd turmixolt -citrom leve 2 mk almaecet 8 db babérlevél Csipet: jódozott só, feketebors, datolyacukor, kurkuma 1 mk sáfrányos szeklice (elhagyható, színe miatt tettem bele) 3-4 fújás folyékony füst szójatej […]

Itt van az ősz, itt van újra…

Őszi kép

Immunrendszerünk erősítésére általában az őszi-téli időszakban fektetünk nagyobb hangsúlyt. Ehhez hívjuk segítségül a természet erejét – az egyik legismertebb immunerősítő élelmiszert – a fokhagymát! A fokhagymaevéssel nem követhetünk el hibát. Ám ha valaki nincs oda annak csípős ízéért, vagy fokozni akarja a fokhagyma egészségre gyakorolt pozitív hatásait, akkor fogyasszon fekete fokhagymát. A mindannyiunk által ismert […]